Haziran 2007


tabbule.jpg 

Malzemeler: Yarım su bardağı ince bulgur, 1,5 su bardağı doğranmış maydanoz, 1 demet taze soğanın beyaz kısımları (doğranmış), 1 büyük domates (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış), 2 yemek kaşığı taze nane, 1 kutu (465 gr) konserve nohut, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 3 yemek kaşığı limon suyu, yarım tatlı kaşığı toz kimyon, tuz, karabiber, bir göbek marul.

(more…)

salata1.jpg 

Malzemeler: 1 kg patates, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, yeteri kadar tuz.

Sosu: 1 su bardağı yoğurt (çok sulu olmayan), 1 diş sarımsak, 1-2 tatlı kaşığı pul biber, kuru nane, maydanoz vb.

(more…)

imambayildi.jpg

Malzemeler :

• 4 tane patlıcan
• 4 orta boy soğan
• 4 orta boy domates
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• ½ su bardağı su
• Tuz, Şeker

(more…)

enginardolmasi.jpg Malzemeler :
• 50 gr ekmek kırıntısı
• 100 gr yeşil zeytin
• 100 gr sıcak suda 2 saat bekletilmiş çekirdeksiz kuru üzüm
• 50 gr gebreotu
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 8 büyük kereviz
• 100 ml zeytin yağı
• Tuz ve biber

(more…)

 enginar1.jpg

Malzemeler :

• 4 tane enginar
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 8 baş arpacık soğanı
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• ¾ su bardağı zeytinyağı
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı un
• 6-7 dal dereotu
• 1 parça limon tuzu
• Tuz,Şeker

(more…)

califasulye.jpg

Malzemeler :
• 1 kg çalı fasulye
• 2 orta boy soğan
• 4 orta boy domates
• ½ su bardağı zeytinyağı
• ½ su bardağı su
• Tuz,Şeker

(more…)

barbunya.jpg

Malzemeler :
• 1 kg taze barbunya
• 2 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 3-4 tane sivribiber
• 6 tane orta boy domates
• ½ demet maydanoz
• 1 limon
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• Tuz,Şeker

(more…)

avakado.jpg

Malzemeler :
• 2 tane olgunlaşmış avakado
• 4 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu
• 1 çay kaşığı ezilmiş kişniş tohuMU
• 1 tane kereviz sapı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 50 gr ceviz 100 gr siyah zeytin
• 1 tutam maydanoz
• Tuz , biber
• Garnitür olarak siyah zeytin

(more…)

Next Page »