Yemek Tarifleri

Malzemeler :

4 yufka

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç malzemesi :

Beyaz peynir

Maydanoz

Üzerine :

Yumurta sarısı

Çörekotu

(more…)

Malzemeler :

2 adet yufka

3 adet sosis

1 su bardağı sıvı yağ

Kürdan

Gazoz kapağı

Yapılışı :

- Yufkaları ikiye katlayalım.

- Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek, yuvarlaklar çıkaralım.

- Kürdana bir sosis dilimi geçirelim. Arkasından 4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçasını geçirelim.

- Bu şekilde kürdan dolana dek tekrarlayalım.

- Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım. Kürdanları yağa atıp kızartalım.

- Fazla yağı süzmek için kağıt havlunun üzerinde bir süre bekletelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun…

Kaynak:hobilerimveben

Malzemeler :

Patates

Havuç

Yoğurt

Sarmısak

Tuz

Kaşar peyniri (üzerine)

(more…)

malzemeler:

1. köfte harcı:
   • 500g kıyma
   • 1 çay bardağından biraz az pirinç
   • 1 yumurta
   • 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
   • 1 tatlı kaşığı karbiber
   • 1 tatlı kaşığı nane
   • 1 tatlı kaşığı tuz
2. tepsiye serpmek için:
   • 2 yemek kaşığı un
   • 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış

(more…)

Malzemeler:

• 2 su bardağı kurufasulye
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 sivribiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 domates
• kaynar su
• tuz
• 5-10 dilim pastırma

(more…)

malzemeler:

• 1 kg kıyma
• 1kg bulgur
• 3 orta boy soğan
• birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
• 2 kaşık biber salçası
• 200gr pulbiber
• 1 paket köfte baharatı
• maydanoz
• bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)

(more…)

Malzemeler: 1 adet bütün tavuk, 2 adet kuru soğan, halka halka doğranmış, 3 adet sarımsak, dövülmüş, 4 dal taze kekik, 1 limon, zeytinyağı, tuz, karabiber.

(more…)

Çorbayı hazırlamaya nohutlardan başlayın. Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün pişirin ve kabuklarını soyup bir köşede bekletin. Köfteleri hazırlamak için; yarım kg. kıyma, yarım su bardağı köftelik bulgur, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pulbiber, bir tatlı kaşığı tuz, bir yumurta, iki yemek kaşığı zeytinyağı gerekiyor. Tüm malzemeleri kıymayla karıştırıp on dakika yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp kıyılmış maydanozun üzerine yerleştirin.

(more…)