Temmuz 2007


ymk_78.jpg

Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
1 çorba kaşığı beyazbiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
Sıvı yağ (kızartmak için]
(more…)

ymk_110.jpg

Malzemeler
4 Adet Tavuk Budu
Tuz, Karabiber
300 ml. Barbekü Sosu veya Ketçap
500 gr. Kereviz Sapı
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Şeker
1 Tatlı Kaşığı Sirke
(more…)

386434163_943bb0fbdb.jpg

1 Kg kuzu kuşbaşı
2 kuru soğan
3-4 dal taze Kekik veya 1/2 TK kuru kekik
4-5 diş sarımsak
3 adet kırmızı taze biber
250 gr. Mantar
1 kutu Hindistan cevizi sütü
1 kutu Cashew
1 kutu macadamia
zeytinyağı
tuz, karabiber

(more…)

muffins_4.jpg

Hamuru:

  • 100 gr. havuç
  • 100 gr. ceviz (çekilmiş)
  • 300 gr. un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150 gr. kandis şekeri (kahverengi şeker)
  • 1 TK toz veya taze Zencefil
  • 150 ml yağ
  • 200 gr. ekşi krema
  • 2 yumurta
  • 2 YK limon suyu

Glasur:

  • 125 gr. pudra şekeri
  • 1 YK limon suyu
  • 1-2 TK su

süslemek için: Rendelenmiş çikolata (more…)

imperiaflex_0_0_103.jpg

 

Balık pidesi
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler:

  • Yarım kg gümüşbalığı
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 domates
  • Yarım tatlı kaşığı domates püresi
  • Yarım tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış nane
  • 3-4 çorba kaşığı un
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • (more…)

    imperiaflex_0_0_102.jpg
    KAÇ KİŞİLİK: 6-8
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
    PİŞME SÜRESİ: 25-30 dk Malzemeler:
    Hamur için:

  • Yarım kg un
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
  • Tuz
    İç malzeme:
  • Yarım kg haşlanmış tavuk eti
  • 2-3 parça tavuk veya hindi ciğeri
  • 15 gr tereyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Yarım su bardağı su
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı küçük, çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 su bardağı badem
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım tatlı kaşığı ezilmiş karanfil
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı muskat
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • (more…)

    imperiaflex_0_0_101.jpg

    Fırında sebzeli pirzola
    KAÇ KİŞİLİK: 6
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
    PİŞME SÜRESİ: 60 dk

    Malzemeler:

  • 2 kg bütün kuzu pirzola
  • 300 gr arpacık soğan
  • 10 diş sarımsak
  • 200 gr saplı kiraz domates
  • 6 patates
  • Yarım su bardağı şarap
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 dal taze biberiye
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • (more…)

    « Previous PageNext Page »