SULU HEDİK

KULLANILAN MALZEMELER
2 su bardağı buğday
1 adet orta boy kuru soğan
1 bardağı nohut
2 sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tepeli salça
Kuru reyhan
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ ve az tere yağı

Devamını oku

Balık Doldurması

Pirinç, soğan, maydanoz, nane, tarçın, fıstık, üzüm ve zeytinyağı maddeleri ile “iç” denilen bir malzeme hazırlanarak temizlenmiş büyük balıkların karnına doldurulur ve karın dikilir.

Devamını oku

ADANA KEBABI

Malzemeler:

(500 gr) Kıyma, 1 Ortaboy Soğan, 4 Ortaboy Domates, 1 Demet Maydanoz, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı acı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 8 adet uzun çarliston biber, Istenilen miktarda pide ve yassi şiş lazim olacak. Devamını oku

Şırdan Dolması

GEREKLİ MALZEMELER:
(4 Kişilik)

4 adet şırdan
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber Devamını oku

Zeytinli Ördek

Malzemeler:
1200 gramlık iki ördek
300 gr yeşil zeytin
150 gr mantar
150 gr jambon
6 diş sarmısak
2 küçük soğan
1 bardak sek beyaz şarap
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz-karabiber Devamını oku

Portakallı Ördek Tarifi

Malzemeler

2 kg ağırlığında bir ördek
2 adet portakal
2 çorba kaşığı margarin
4 adet küp kesme şeker
1 çay kaşığı patates unu
1 çorba kaşığı portakal likörü
1 çorba kaşığı portakal marmeladı
1 çorba kaşığı şarap Devamını oku

Hamsi Kuşu

Malzemeler

1kg hamsi
zeytinyağı
mısır unu

İç malzemesi:
1 orta boy domates
1 acı yeşil biber
10 dal maydanoz
karabiber
kırmızıbiber Devamını oku

Malzemeler

1/2kg kemikleri ayrılmış somon
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kaya tuzu
1/2 su bardağı kuru dere otu.
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı çiçek yağı Devamını oku

« Önceki sayfa — Sonraki sayfa »