Çilekli cheesecake

 

TART MALZEME

• Bir buçuk paket yulaflı bisküvi

• 100 gram oda sıcaklığında margarin

KREMA MALZEME

• 750 gram labne peynir

• 150 gram toz ÅŸeker

• 2 yumurta

• 30 gram un

• 1 paket vanilya

SOS MALZEME

• 250 gram ahududu

• 5 çorba kaşığı şeker

• 2 yaprak jelatin

 

YAPILIÅžI

Tart için bisküvileri blendırdan geçirip un haline getirin.Margarinle birlikte yoğurun.Karışımı 20 cm

lik kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin.

 

Krema için labne peynir ve toz şekeri bir kaba alıp mikser ile 3-4 dk çırpın.Yumurta,un ve vanilyayı ilave edip karıştırın.Kremayı kalıptaki tart hamurunun üzerine yayın..Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 60-70 dk pişirin.

 

Sos için ahududu ve tozşekeri bir kaba alıp 5 dk kaynatın ve ocaktan alın.Daha sonra küçük parçlara ayrılmış ve soğuk suda bekletilmiş yaprak jelatinlerin suyunu süzüp karışıma sıcakken ilave edin.Jelatin eriyene kadar karıştırın ve pişen cheesecake soğuduktan sonra üzerine dökün.