Sebzeli Çin Makarnası

• 1/2 paket çin eriÅŸtesi( noodle)
• 1 adet kuru soÄŸan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 adet sivri biber
• 200 gram mantar
• 2 diÅŸ sarmısak
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Karabiber, tuz, kırmızı biber
• 1 kaşık niÅŸasta
• 1/2 bardak su
• Soya sosu

Devamını oku

Mantarlı Kıymalı Midye Makarna

• 1 paket küçük midye makarna
• 500 gr kıyma
• 200 gr mantar
• 3 diÅŸ sarmısak
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı salça
• 4 adet domates
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı et suyu
• FesleÄŸen, karabiber
• Tuz, defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı ÅŸeker

Devamını oku

Mantı

• Hamuru için;
• 1 kg un
• 4 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tuz
• İç malzemesi;
• 1/2 kg kıyma
• 2 adet soÄŸan
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, baharat
• Sosu için;
• Tereyağı
• Domates salçası

Devamını oku

Kolay Sarıyer Böreği

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağından biraz az sıvıyaÄŸ
• 1 yumurta

İç malzeme

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 500gr kıyma
• 1 avuç kuÅŸ üzümü
• 1 avuç dolmalık fıstık
• 4 adet kuru soÄŸan
• 1 çay bardağı doÄŸranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı k.biber, pul biber
• Tuz

Devamını oku

Minestra (Minestrone)

Malzemeler: 

• 1 çay bardağı zeytinyağı (1,5 dolu yemek kaşığı margarin ya da tereyağı da olabilir ama ben sıvıyaÄŸ kullanmak istedim.)
• 1 yemek kaşığı un 
• 4-5 diÅŸ ezilmiÅŸ sarımsak 
• 3-4 dal ince kıyılmış taze soÄŸan 
• 1/2 su bardağı haÅŸlanmış kuru fasulye (konserve de olabilir) 
• 1/2 su bardağı haÅŸlanmış nohut (konserve de olabilir) 
• 1/2 su bardağı bezelye (dondurulmuÅŸ da olabilir) 
• 1 adet kerevizin yaprakları 
• 1 büyük boy havuç 
• 1 büyük boy patates 
• 1 su bardağı taze fasulye (dondurulmuÅŸ da olabilir) 
• 1 adet büyük kırmızı biber (ince doÄŸranmış) 
• 2-3 adet yeÅŸil biber (ince doÄŸranmış) 
• 1 büyük boy domates (kabukları soyulmuÅŸ ve ince doÄŸranmış) 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• 1 su bardağı yüzük ya da midye makarna 
• Tuz, karabiber, pulbiber 
• 6-7 su bardağı su 

Devamını oku

Marine Bonfile (Garnitür ve Fesleğenli & Kremalı Sos ile)

Malzemeler:

• 6 parça bonfile

Marine için:

• 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 1 türk kahvesi fincanı süt
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• DilediÄŸiniz miktar çekilmiÅŸ tane karabiber

Devamını oku

Muzlu & Çikolatalı Kek

Malzemeler:

• 1 paket (250 gr.) tereyağı ya da margarin
• 2 paket bitter çikolata (80 x 2 gr.)
• 1 paket sütlü çikolata (80 gr.)
• 3 adet muz
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 paket premium vanilya
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Ä°steÄŸe baÄŸlı olarak çekilmiÅŸ fındık (ben kullanmadım ama ÅŸimdi güzel olabileceÄŸi aklıma geldi.)

Devamını oku