Cum 25 Nis 2008
1978 doğumlu Abdullah Usta Ahçılık sanatına
1995′in kasım ayında Kumkapı’da küçük bir
lokantada iş hayatına başlamıştır.
1997′nin sonuna kadar Kumkapı’da
değişik yerlerde çalışarak yemek
kültürüne yeni bilgiler eklemiştir.
1998′in ağustos ayında Tatilya’ya geçiş yapmıştır.
Tatilya kesiti hayatında yeni bir sayfa açmış
dünya mutfağıyla tanışmıştır.
Pizzamatik’te italyan mutfağı üzerine çalışmalar
yapmış ve kendisini italyan mutfağı başta olmak
üzere dünya mutfağı üzerine geliştirmeye adamıştır.
Bellevista ustaları ile İstanbul Büyükçekmece’de bulunan pelikan
otelinde bir araya gelen ustamız burada da eski
italyan mutfağının inceliklerini öğrenmiştir.
Bu dönemde Vatani Görevini yapmak için Kıbrıs’a giden ustamız
Kara Kuvvetleri Komutanlığından üstün başarılarından dolayı
Takdir Belgesi almaya hak kazanmış aynı zamanda
Tugay Komutanı tarafından Para ödülü ile onurlandırılmıştır.
Askerlik dönüşü Bener Restaurant’ta KaşıBeyaz dan gelen
bir şef usta ile çalışmak için Bu restaurantta işe başlamıştır.
İtalyan mutfağında yeteneklerini sergileyecek konuma gelen ustamız
Avcılar Değirmen Pizza’da görev almıştır.
İki senenin sonunda Avrupa Pizza’ya transfer olmuştur.
Kısa bir süre çalışıp Marmaris’ İÇMELER’den transfer teklifi alan
ustamız sadece Venice Restaurantta Şef Usta olarak çalışmıştır.
Sezon Dönüşü Tekrar Avrupa Pizza’da görev alan Abdullah Usta
Yaz Aylarında Marmaris’te Dünya mutfağında Deneyim Kazanan
Ustamız.Kış Aylarında İtalyan Mutfağında Görevini Sürdürmektedir.
Abdullah Çelik.
bugüne kadar tam 34 değişik iş yerinde çalışıp
farklı lezzetler değişik yemek yapma tarzı keşfettim
tecrübelerimi herkesle paylaşmak istiyorum.
Dünya makarnalarını ve dolgulu makarnalar için..
dünya mutfağını türkçe veresimli görmek için…
farklı ustalardan farklı tatlar için…
bu sitelerimi ziyaret ede bilirsiniz.