- Aşçılar
- Çocuklar için yemek tarifleri
- Çorbalar
- Bakliyatlar
- Bayram Yemekleri
- Bebek Yemekleri
- Deniz Ürünleri
- Diyet Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydalı Bilgiler
- Hamur İşleri
- Kek Tarifleri
- Kolay Tarifler
- Kompostolar
- Kurabiyeler
- Makarnalar
- Mezeler
- Oktay Usta
- Pastalar
- Püf Noktalar
- Pilavlar
- Pratik Bilgiler
- Pratik Yemekler
- Reçel ve Marmelatlar
- Salatalar
- Sütlü Tatlılar
- Sebze Yemekleri
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Turşular
- Vitaminler
- Yöresel Yemekler
- Yemekler
- Yeni Yıl Yemekleri
- Zeytinyağlılar
Malzemeler
Tuz, karabiber
2 kesme şeker
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı salça
2 adet limon
3 adet soğan
6 diş sarımsak
1 adet orta boy hindi
Yarım fincan sıvıyağ
Hazırlanma Şekli
*Hindiyi temizleyin yıkayıp suyunu süzdürün.
*Rendelenen soğanları dövülen sarımsakları sıktığımız limon suyunu salçayı tuzu karabiberi kekiği, ve şekeri ekliyerek karıştıralım. Bu sosu süzgeçten geçirip içine yarım fincan sıvı yağı katın.
*Hindinin içini dışına bu sosu fırça yardımı ile sürün. Buzdolabında bir gün bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hindiyi tepsiye koyun kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180c fırında pişirin.
Not: Bu şekilde tavuğuda pişirebilirsiniz. İçine kestaneli iç pilavla doldurabilirsiniz.
Kategori: Yeni Yıl Yemekleri
Bence yanına güzel bir salata yapın
Yeni yıl yemeklerinde hindinin yeri bir başka, ancak ben bu gece hindinin yanında ne yapabilirim diye düşünüyorum*