Malzemeler:
* 4 sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş olacak.
* 2 adet kırmızı jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış
* Tuz ve öğütülmüş tane karabiber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 paket düdük (penne) makarna
* 1 adet soyulmuş domates konservesi (800 gr geliyor)
Hazırlanması:
* Bir sos kabına suyuyla beraber domatesleri, sarımsağı, yağı, jalapeno biberini, tuz ve karabiberi koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
* Arasıra karıştırın ve kaşıkla domatesleri iyice ezin.
* Yaklaşık 45 dakika sonra sos koyulaşmaya başladığında salçayı ekleyin.
* 15 dakika daha pişirip altını kapatın.
* Makarnaları bol tuzlu kaynar su içinde, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (yaklaşık 10 dakika).
* Süzdürün ve sos ile karıştırıp servis yapın.
Etiketler: düdük makarna, domates konservesi, domates salçası, fesleğen, jalapeno biberi, kızgın düdük makarna, parmesan, parmesan peyniri, penne, penne arrabbiata, sarımsak, tane karabiber, zeytinyağı
Kategori: Yöresel Yemekler
favori makarnam. bol soslu ve acılı.dehşet bi lezzeett.