Bıçak Tatlısı


Şimdi tarifini vereceğim Bıçak tatlısı bir Rumeli tatlısıdır.Ben de Rumelili olduğum için bu tatlının Bayram sofralarınızda yer almasını, bu güzel tatlının ağızınıza bir bayram tadı bırakacağını umarak sizinle paylaşıyorum.

Bıçak Tatlısı (priştina) İçin Gereken Malzemeler:

  • Bir adet yumurta,
  • bir su bardağı süt,
  • bir paket margarin,
  • bir su bardağı su,
  • 1,5 su bardağı un,
  • bir fıske tuz.

Şerbeti için malzemeler

  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 1,5 su bardağı su.

 

Bıçak Tatlısının Yapılışı

Derince bir tencereye margarinimizi koyup eritelim.Sonra içine süt,su,tuz ilave ederek kaynamaya bırakalım unu kaynıyan süte devamlı karıştırarak ilave edelim.Malzemelerimiz hamur halini alıp tencerenin ortasına toplanınca kıvam tamamdır.

Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakalım soğuyan hamura yumurtayı kırıp yoğuralım orta boy yağlanmış bir tepsiye hamurumuzu eşit bir şekilde yayalım. Bıçakla baklava şeklinde kesip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbet döküp 2 saat beklettikten sonra servis edelim. Kaymak veya döğülmüş ceviz ile tatlımızı süsliyebiliriz.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun


Etiketler: , ,


Kategori: Tatlılar

“Bıçak Tatlısı” için 1 Yorum yapıldı. Siz de yorum yapın.

  1. nefis diyor ki:

    hannur

Yorum yapın

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.