Per 23 Ağu 2007
Çorbalar
Tariflerin Arsiv Katagorisi
Çar 18 Tem 2007
Çorbayı hazırlamaya nohutlardan başlayın. Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün pişirin ve kabuklarını soyup bir köşede bekletin. Köfteleri hazırlamak için; yarım kg. kıyma, yarım su bardağı köftelik bulgur, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pulbiber, bir tatlı kaşığı tuz, bir yumurta, iki yemek kaşığı zeytinyağı gerekiyor. Tüm malzemeleri kıymayla karıştırıp on dakika yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp kıyılmış maydanozun üzerine yerleştirin.
Çar 13 Haz 2007
Malzemeler:
- 500g kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1lt soğuk su
- tuz
- 1,5 su bardağı süt
hazırlanması:
1. mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın.
2. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın. taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.
kaynak : portakalagaci
