Yemek Tarifleri

Malzemeler

150’şer gr’lık 4 adet levrek filetosu
4 kabuğu soyulmuş limon dilimi
2 küçük domates
2 defne yaprağı
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 kahve fincanı balık suyu
4 çorba kaşığı krema
1/4 tatlı kaşığı tuz. 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 bağ kıyılmış maydanoz. (more…)

Malzemeler

3 adet palamut balığı
2 adet büyük soğan
3 dilim ekmek içi
3 adet yumurta
tuz, karabiber, kekik
maydanoz
kızartmak için sıvıyağ (more…)

Malzemeler

2 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarçın
1 tutam tuz
2 adet yumurta
yarım su bardağı su
galeta unu
sıvı yağ (kızartmak için) (more…)

Pirinç, soğan, maydanoz, nane, tarçın, fıstık, üzüm ve zeytinyağı maddeleri ile “iç” denilen bir malzeme hazırlanarak temizlenmiş büyük balıkların karnına doldurulur ve karın dikilir.

(more…)

Malzemeler

1kg hamsi
zeytinyağı
mısır unu

İç malzemesi:
1 orta boy domates
1 acı yeşil biber
10 dal maydanoz
karabiber
kırmızıbiber (more…)

Malzemeler

1/2kg kemikleri ayrılmış somon
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kaya tuzu
1/2 su bardağı kuru dere otu.
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı çiçek yağı (more…)

MALZEMELER
1 kilo hamsi
1 su bardagı pirinc
2 adet kurusoğan
1 corba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kasığı kuş üzümü
tuz, kararbiber, pulbiber
yeteri kadar sıvıyağ (more…)

Malzemeler

4 adet alabalik (fileto seklinde hazirlanmis)

4 adet domates (orta boy)

4 adet sivribiber veya carliston

2 adet kurusogan

Yeteri kadar tuz (more…)