Yemek Tarifleri

MALZEMELER-2-KİŞİLİK

250-300gr derisiz kemiksiz tavuk göğsü,

1 adetkırmızı  taze kırmızı biber,

1baş küçük kuru soğan,

1çay bardağı soya sosu,

2-3yemek kaşığı sıvı yağ,

3-4 adet kültür mantarı. (more…)

M a l z  e m e l e r
400 gr. kebaplık et,
100-150 gr. kuyruk,
Arzuya göre
kırmızıbiber,
karabiber ve tuz.  (more…)

Malzemeler: 

500 gr. kebaplık et,
100 gr. kuyruk.
Terbiye İçin:
3-4 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
Tuz ve karabiber, yeni bahar.
Sos İçin:
4-5 domates,
3-4 adet sivri yeşilbiber. (more…)

 MALZEMELER:

500 gr. kebaplık et,
100 gr. kuyruk,
3-4 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 çorba kaşığı domates salçası,
2 çorba kaşığı zeytin yağı,
Arzuya göre kırmızı biber, karabiber ve tuz. (more…)

Malzemeler:

• 1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı
• 1 paket mantar, küp doğranmış
• 2 adet patlıcan
• 2 adet yufka
• yoğurt

(more…)

Malzemeler: 4 Kişilik 

Kuzu Eti: Kol ya da buttan da olur. Böbrek yatağı benim tercihim. Kişi başı yaklaşık 150 – 180 gr. kemikli. Yaklaşık 600-700 gr.  2 çorba kaşığı zeytinyağı (sos için) 2 çorba kaşığı zeytinyağı (et için) 2 orta boy soğan 400gr. Süzme yoğurt 80-90gr. un 2 Yumurta sarısı 4-5 su bardağı su (yaklaşık 80-90cl) Tuz Pişirmeye başlamadan bazı püf noktalar: Bu konudaki lüksüme ve şansıma da (more…)

Malzemeler

1 kg Taze dana eti,
1.5 çay bardağı zeytin yağı,
4 adet patlıcan,
5 adet domates,
250 gr yeşil biber,
3 adet patates,
2 adet soğan,
5 diş sarımsak (more…)

Malzemeler: 

1 Adet orta boy hindi 
5 Diş sarımsak 
2 Adet soğan
2 Adet limon
1.5 Çorba kaşığı salça
1.5 Tatlı kaşığı kekik 
1 Adet kesme şeker
Tuz, karabiber
Yarım fincan sıvıyağ

(more…)