Hurmalı ve Vişneli Sütlaç Malzeme Listesi

• 2 orta boy olgun hurma (Meyva hurma kavuniçi)
• 3 buçuk bardak süt
• 2/3 bardak Amerikan pirinci
• çeyrek bardak bal
• 3 çorba kaşığı tuz
• 1 buçuk çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1/4 çorba kaşığı tuz

Hurmalı ve Vişneli Sütlaç Yapılışı
Her hurmayı baştan aşağıya derince kesin. İçini çıkarın ve karıştırıcıda iyice ezin. 2/3 bardak hurma püresi çıkarın.
Orta boy bir tencerede süt, pirinç, bal, şeker, portakal rendesi ve tuzu karıştırın. Şeker eriyinceye kadar pişirin. Ateşi kısın ve 40 dakika boyunca karıştırarak puding koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ateşten alıp 2/3 bardak hurma püresi ekleyin. Pudingi ılık ya da oda sıcaklığında servis yapın.

Hurmalı ve Vişneli Sütlaç Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Bir borcama veya tepsiye robotta çekilmiş bisküvileri yayın.
* Orta boy tencereyi soğuk suyla hafif ıslatın. İçine 1 litre sütü, unu, şekeri, nişastayı koyun. Ocağa alın ve sürekli olarak karıştırın.
* Isınmaya başladığında damla sakızını ve tereyağını ilave edin. 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alın.
* Robottan geçirerek, bisküvi kırıntılarının üzerine dökün.
* Soğuduktan sonra 2 su bardağı sütle pudingi pişirin. Onu da tavuk göğsünün üzerine dökün.
* Dövülmüş fındıkla süsleyin. Buzdolabında soğutup servis edin.

Pudingli Tavuk Göğsü Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Portakal Peltesi İçin :

* 3 su bardağı portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 3,5 çorba kaşığı mısır nişastası
* 1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin :

* File badem
* Çikolata kırığı

Hazırlanması:
* Sütle vanilyalı pudingi karıştırıp pişirin. Kivileri büyük küpler halinde doğrayın. Puding iyice soğuduktan sonra içine katın.
* (Ben kivileri robottan geçirip pudinge kattım böyle yaptığınızda pudingin tamamının güzel yeşil bir rengi oluyor ama tadı ekşi oluyor, özellikle de puding tamamıyla soğumadan koyduysanız, bu yüzden doğramak daha iyi.)
* Kupları yarısına kadar doldurup buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
* Pelte malzemeleri karıştırın, tencerede pişirin. Koyulaşınca soğuyan vanilyalı pudingin üzerine 3’er çorba kaşığı koyun. File badem ve kırık çikolatayla süsleyin.

Kivili Kup Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Yoğurt, labne, limon suyu ve 4 çorba kaşığı şekeri karıştırın.
* Jelatini soğuk suda bekletin.
* Krem şantiyi kalan şekerle çırpın.
* Jetanini küçük bir tencerede eritin.
* Yoğurtlu karışımı azar azar ekleyin. Son olarak krem şantiyi ilave edin.
* 4 sufle kabını soğuk su ile durulayın.
* Kremayı kaplara paylaştırıp 3 saat buzdolabında bekletin.
* Ardından servis tabaklarına alın. Kremanın üzerini hazır süsleme sosları ile süsleyin.

Kremalı Yoğurt Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın.
* Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın.
* Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
* Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin.
* Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
* Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
* Hazırladığınız mousse’dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

Bademli Mousse Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Bademleri yağsız olarak hafifçe kavurun. Sütü bir tutam tuz, toz şeker ve 40 gr margarin ile kaynatın. İrmiği ilave edip bir taşım daha pişirin ve ocaktan alın. Yumurtaları çırpın ve irmiğe ilave edin.
* Fırın tepsisini yağlayıp irmiği 1.5 cm kalınlığında kalıba dökün. 30 dakika soğumaya bırakın.
* Portakalın kabuklarını soyun. Sivri bir bıçakla içini zarından ayırın. Biriken portakal suyunu bir kenara alın. Dilimleri doğrayın. Bal, portakal suyunu 100 ml suda kaynatın. Portakalı da ilave edip kısık ateşte 3 dakika pişirin.
* İrmiği dikdörtgenler veya kareler şeklinde kesin. Kalan margarini yapışmaz tavaya paylaştırıp eritin. İrmik tatlılarının her iki yüzünü altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
* Tatlıyı bir tabağa alıp üzerine portakal şurubu dökün. Badem serpip nane yaprakları ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Bademli İrmik Tatlısı Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

* 1 su bardağı portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 1/2 su bardağı şeker

Panna Cotta İçin :

* 2 paket süt kreması (400 gr)
* 6 yemek kaşığı pudra şekeri
* 2 yemek kaşığı toz jelatin
* 1 paket vanilya
* 2 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanması:
* Portakal peltesi malzemelerini bir sos tenceresinde karıştırın ve kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
* Krema, pudra şekeri, nişasta, süt ve vanilyayı bir sos tenceresinde karıştırın.
* Ayrı bir kapta toz jelatini çok az sıcak su ile eritin. Kaynamadan önce karışıma ilave edin. Göz göz olana kadar pişirin.
* Pişen muhallebiyi üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
* Son olarak portakal peltesini muhallebinin üzerine ekleyin.
* Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın.

Portakal Pelteli Panna Cotta Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* 1 poşet muzlu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin ve 5-6 cam kaseye paylaştırıp ılıtın (kaseler hafif ıslak olurlarsa pudingleri daha kolay çıkarabilirsiniz).
* 1 poşet kakaolu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip muzlu pudinglerin üzerine dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin.
* 1 çay bardağı balın içine 1 limon kabuğu rendesi ile 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip ocakta eritin.
* Kaynamaya başladığında 4-5 saniye daha tutun ve ocaktan alın.
* Pudingleri tabaklara ters çevirin, üzerlerine ballı sos dökerek servis yapın.

Ballı Kule Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Orta boy tencerede yağı eritin.
* Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun.
* Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
* Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın.
* Geniş bir borcama yayıp, buzdolabında soğutun.
* Servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin.

Yalancı Tavuk Göğsü Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* 1 paket vanilyalı pudingi süt ile pişirin.
* Vanilyalı puding soğurken diğer paketi meyve suyu ile pişirip soğutun.
* Vanilyalı pudingi kaselerinizin yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.
* Ananas dilimlerini minik minik doğrayıp cevizle karıştırın ve kaselere paylaştırın.
* Meyve suyu ile hazırladığınız puding soğuyunca kaselere paylaştırın.
* Buzdolabında iyice soğumalarını sağlayıp, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Tropikup Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz çırpın.
* 1 bardak şekeri az su ile karamelize edilp ıslatılmış yuvarlak borcama yayın.
* Üzerine haşlanıp ikiye bölünmüş kayısıları dizin.
* Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri aralarına dizin.
* Muhallebiyi dökün.
* Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın.

Kayısılı Muhallebi Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Süslemek İçin :

* Kiraz şekerlemesi
* Toz yeşil fıstık

Hazırlanması:
* Tencereye 2.5 litre sütü alın ve ılıtın. Daha sonra üzerine 2.5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Üzerine gülsuyu ilave edin.
* Yuvarlak bir kaba ilk önce bir kepçe sütten dökün. Daha sonra birinci güllacı parlak kısmı üstte kalacak şekilde tepsiye alın. Üzerine sütten dökün ve bu şekilde 5 adet güllacı hazırlayın.
* Güllacın yarısına gelince üzerine pudra şekerinin yarısını, hindistan cevizinin yarısını, yeşil fıstık ve file fındık ilave edin.
* Tekrar kalan 5 adet güllacı aralarına süt dökerek hazırlayın.
* Kalan pudra şekerini ve hindistan cevizini ilave edin.
* En üste tekrar süt ilave edin.
* Güllacın üzerini toz yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi ile süsleyek servis edin.

Saray Usulü Güllaç Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

• 1 litre soğuk süt
• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• 1 tepeleme çorba kaşığı un
• 2 adet nohut tanesi kadar damla sakızı
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Sakızı bir tutam şekerle birlikte havanda toz haline gelinceye kadar dövün, bir kenarda bekletin. Sakız dışındaki tüm malzemeyi kalın tabanlı, geniş bir tencerede çırpma teliyle iyice karıştırın. Ateşe koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak orta – kısık ateşte bir taşım kaynatın (ortasından göbek atana kadar). Daha sonra ateşten alın. En son damla sakızını ilave edin. Muhallebiyi sıcak tencerenin içinde çırpma teliyle 10 dakika veya mikserle 5 dakika çırpın. Bu sırada içine hava baloncukları girerek muhallebiyi kabartacak. Çırpma telini havaya kaldırdığınızda muhallebi sakız gibi uzayacak. Yüksek kenarlı bir servis kabını suyla ıslatın. Muhallebiyi servis kabına döküp en az 2 saat soğumaya bırakın. Dilim dilim kesip sade olarak veya kaymaklı dondurmayla birlikte servis yapın

Sakızlı Muhallebi Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

• 10-11 güllaç yufkası
• 2,5 lt süt
• 750g toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• nar taneleri
• dövülmüş ceviz veya antep fıstığı

hazırlanması:

1. süt ve şekeri kaynatın. vanilini ekleyip ılıtın. bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.

2. servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.

not:güllaç ince olsun isterseniz daha geniş bir tepsi kullanın. ayrıca yaprakların arasına nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır.

Güllaç Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Muhallebisi için

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1,5 su bardağı toz şeker

Vişne şekerlemesi için

• 1 kutu (500 gr.) dondurulmuş vişne
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Yapılışı

• Önce iki litre sütü derin bir tencereye alın.
• Bir su bardağı pirinç unu ve 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak, orta ateşte muhallebi kaynayıp da kıvamı yoğunlaşmaya başlayana kadar pişirin.
• Sonrasında muhallebiyi üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde kuplara paylaştırın ve soğumaya bırakın.
• Bu arada, dondurulmuş vişneleri sudan geçirip iyice çözülmesini sağlayın ve süzün.
• Vişneleri küçük bir tencereye alarak 1 çay bardağı toz şekerle karıştırın ve suyunu bırakıp kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
• Daha sonra bu karışıma 2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastasını ekleyerek topaklanmasına izin vermeyecek kadar hızlı karıştırıp kıvamını koyulaştırın.
• Vişne şekerlemesini ateşi kısıp bir süre karıştırarak pişirdikten sonra, biraz ılıtın.
• Kuplara paylaştırdığınız muhallebilerin üzerini kaplayacak şekilde her birine vişne şekerlemesini yayın ve üzerine bol miktarda hindistan cevizi serpin.
• İyice oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin.

Vişneli Muhallebi Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri