Yemekler


bakla.JPG

Malzemeler:

  • 1 kg bakla
  • 1 limonun suyu
  • 3 soğan
  • 1 dal taze sarımsak
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 5-6 dal dereotu
  • Tuz
  • (more…)

    sl271349.jpg

    malzemeler:

    4 adet büyük boy patlıcan
    1-2 limonun suyu
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    4 adet çarliston biber
    2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
    3-4 adet barbunya fasulye (more…)

    bayramikrami.jpg

    Bayramlar çok özeldir herkez bayramlaşmak için gelecek konuklarına çeşit çeşit ikramlar hazırlamak için günlerce uğraşırlar. Bu bayram telaşlarına çocukluğumdan bu yana hep hayranımdır. Bayramlarda olmasa sanırım kimse kimseyi ziyarete gitmeyecek. Ne mutluki böyle güzel adetlerimiz var. Hepimizin Bayramı Kutlu Olsun.

    SİGARA BÖREĞİ

    Malzemeler :  3 yufka 250 gr. beyaz beynir (yağlı) 3-4 dal dereotu (isterseniz) yarım demet maydanoz 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) (more…)

    aysekitap.jpg

    Esra Ceyhan’ın ‘A’dan Z’ye programı sayesinde tanıdık onu. İlginç mimikleri, güzel yemek tarifleriyle birçoklarının kalbinde taht kuran Ayşe Tüter’le hayatını ve yaşamının artık değişmez bir parçası olan yemeği konuştuk.

    (more…)

    analikizlibabali.jpg

    MALZEMELER

    500 gr çiğköftelik kıyma
    250 gr az yağlı kıyma
    1 kg kemikli kuzu eti
    100 gr iri çekilmiş ceviz
    300 gr nohut
    ½ kg köftelik bulgur
    3 adet büyük soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba  kaşığı tereyağı
    2 adet limon
    1 çorba kaşığı nane
    1 çay kaşığı tuz (more…)