Yemek Tarifleri

Malzemeler :

• 6 adet orta boy patlıcan • 2 adet soğan • 3 adet domates • 250 gr. kıyma • 1/3 bardak çiçek yağı • 2 çorba kaşığı margarin • 1 bardak et suyu • 1/2 demet maydanoz • Karabiber • Tuz

(more…)

malzemeler:

• 4-5 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 kesme şeker
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• yarım limonun suyu
• 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kaynamış su
• yarım kg salamura asma yaprağı
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı kaynamış su

(more…)

Malzemeler

1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
yarım çorba kaşığı domates salçası
bir buçuk çay bardağı pirinç
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz, karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1 çay bardağı su. (more…)

malzemeler:

• 1 adet orta boy lahana
• içi:
• 300g kıyma
• 4 büyük baş kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nane

(more…)

Malzemeler: 20-25 adet kabak çiçeği, 1,5 çay bardağı pirinç, yarım çay bardağı pilavlık bulgur, 3 adet küçük küçük doğranmış kuru soğan, bir miktar maydanoz, 2 tatlı kaşığı kuru nane, 100 gram kıyma, bir çay bardağı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı domates salçası. (more…)

Malzemeler

• 2 dizin kuru patlıcan
• 1 su bardağı su
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı

İçi İçin

• 2 su bardağı pirinç
• 2 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Kimyon, yenibahar, kuru nane, karabiber, pul biber, tuz…
• Zeytinyağı

(more…)

(more…)

Malzemeler :

• 50 gr ekmek kırıntısı • 100 gr yeşil zeytin • 100 gr sıcak suda 2 saat bekletilmiş çekirdeksiz kuru üzüm • 50 gr gebreotu • 1 diş sarımsak • 1 tutam maydanoz • 8 büyük kereviz • 100 ml zeytin yağı • Tuz ve biber

(more…)