Etli Ayşe Kadın Fasulye

Etli Ayşe Kadın Fasulye İçin Gereken Malzemeler;

  • 500 gram süt danası (döş tarafın­dan)
  • 2 iri domates
  • 1.250 kilo ay­şekadın fasulye
  • 5 çorba kaşığı sa­deyağ veya margarin
  • 3 baş soğan
  • 5-6 bardak et suyu (veya su)
  • yete­ri kadar tuz

 

Etli Ayşe Kadın Fasulyenin Yapılışı;

Soğanları ince ince doğramalı ve sadeyağla veya margarinle birlikte ten­cereye koyup kuvvetli ateşte bes dakika kavurmalı. Soğanlar pembeleşince kuş­başı kesilmiş eti ilave etmeli. Et suyunu salıp da çekinceye kadar karıştırarak ka­vurmalı.

Et suyunu çekince, kabuğu soyulduktan çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük parçalara doğranmış domatesi katmalı. Tuzunu serpmeli. Tencereye 4-5 bardak sıcak su veya et suyu kattıktan sonra 20 dakika kadar pişirmeli (kullanılacak et dana etiyse 50 dakika pişirmek gerekir) Etler az pişince, kılçıkları alınmış ve bol suda yıkanmış fasulyeleri katmalı ve ten­cerenin kapağını örtmeli. Fasulyeler yumuşak bir hale gelinceye kadar yemeği orta ateşte pişirmeli. Gere­kirse bir bardak su daha katmalı. Yemek pişince servis tabağına koyup sı­cak sıcak servis yapmalı.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun


Etiketler: , ,


Kategori: Et Yemekleri

Yorum yapın

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.