İtalyan Usulü Fırın Makarnası

İtalyan Usulü Fırın Makarnası İçin Gereken Malzemeler;

  • 1 paket kalın makarna
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 5 yumurta, 200 gr. yağsız kıyma
  • 1 su bardağı bezelye ya da mantar
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rende kaşar peyniri
  • 1 soğan
  • yeteri kadar tuz
  • karabiber.

 

 

İtalyan Usulü Fırın Makarnasının Yapılışı;

Bir tencerede makarnayı bol tuzlu suyla haşlayın. 2 kaşık tereyağı bir tavaya koyun. İnce kesilmiş soğanı yağda pembeleşip, yumuşayana kadar çevirin. Kıymayı da tavaya koyun. Rengi koyulaşıp hafif kavru­lana kadar karıştırın. Tuz ve biberi de atın. Malzemeyi bir kenara ayırın. Bezelyeyi haşlayın ve suyunu süzüp bir kenara ayırın. Makar­nayı da kevgirde bol suyla çalkaladıktan sonra iyice süzün. Bir kâseye yumurtaları kırın. Buna süt ve kaşar peyniri de ekleyin. Bir bulamaç halini alana kadar yumurta teliyle çırpın. Kalan bir kaşık yağla tepsi­yi yağlayın. Derince bir tepsinin dibine iki parmak kadar makarna ko­yun. Tavadaki kıymadan bir kat koyun. Tekrar makarna koyun. Bir kat da bezelye koyun. Bu şekilde bir kat makarna koyduktan sonra kâ­sedeki süt, peynir, yumurta karışımından tepsiye dökün. Tepsinin en üstüne de makarna koyun ve kalan karışımı dökün. Tepsiyi fırına so­karak orta sıcaklıkta yirmibeş dakika kadar pişirin. Tepsiyi çıkarın. Bir bıçakla tepsinin iç yanlarından makarnayı ayırın. Tepsinin üstüne servis tabağanı dayayıp ve ters yüz edin. Sıcak servis yapın.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun


Etiketler: , ,


Kategori: Makarnalar

Yorum yapın

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.