Kürt Böreği  İçin Gereken Malzemeler:

  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 kabartma tozu,
  • 200 gram eritilmis tuzsuz tereyagi,
  • 1 cay bardagi siviyag,
  • 2 yumurta,
  • bir fiske tuz,
  • aldigi kadar un (yaklasik 3.5 su bardagi)

 

 

Kürt Böreğinin  Yapılışı:

  • Un derince bir kaba alinir ve siviyag, kabartma tozu, yumurta, tuz eklenerek, hamur yapılir.
  • Bu hamurdan bezeler hazirlanir. Uzerlerine nemli bir bez konularak 15-20 dakika bekletilir.
  • Hazirlanan bezeler oklava/merdane ile acilarak yufka haline getirilir.
  • Diger yandan tereyag eritilir ve tepsinin dibi yaglanir. Acilmis her bir yufka tepsiye dizilir ve uzerine bolca tereyag surulur.
  • Butun yufkalar bu sekilde dizildikten sonra, en ust yufkada yaglanir ve borek dilimlere kesilir.
  • Firinda 200 oC (400 oF) de uzeri kizarana dek pisirilir.
  • Firindan cikan borek ilidiktan sonra uzerine bolca pudra sekeri dokulur.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun

Etiketler: , ,


Kategori: Hamur İşleri

“Kürt Böreği” için 1 Yorum yapıldı. Siz de yorum yapın.

  1. nesrin diyor ki:

    yogurt hangı asamada?

Yorum yapın

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.