Mezgit Filetosu Tavada

Mezgit Filetosu Tavada İçin Gereken Malzemeler;

  • Her biri 100 gramlık 8 mezgit balığı filetosu
  • 400 gram domates
  • 1 li­mon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • yarım bardak kadar zeytinyağı
  • ye­teri kadar un, tuz ve karabiber

 

Mezit Filetosu Tavadanın Yapılışı;

Balık filetolarını bol suda yı­kayıp kurulamalı. Domateslerin kabukla­rını soyup ikiye bölmeli ve çekirdeklerini çıkarmalı.

Yumurtanın akıyla sarısını birbirine ka­rışacak kadar çırpmalı. Balık filetolarını önce una sonra yumur­taya bulamalı ve kızgın zeytinyağına atıp iki yanlarını da nar gibi kızartmalı. Kıza­ran balık filetolarını kevgirle iyice süze­rek tavadan çıkarmalı ve sıcak bir yerde tutulan servis tabağına düzenli bir biçim­de yerleştirmeli.

Balıkların kızartılması sona erince ince ince doğranmış sarımsağı ve ikiye bölün­müş domatesleri zeytinyağına atıp kı­zartmalı. Kızarmış domatesleri de balık­ların çevresine koyduktan sonra sıcak sı­cak servis yapmalı.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun


Etiketler: , ,


Kategori: Deniz Ürünleri

Yorum yapın

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.