Hazırlanması:
* Öncelikle ılık süt ve su karışımına maya ve şekeri ekleyerek yaklaşık 10 dakika kabarmasını bekleyin.
* Daha sonra tuz, sirke, yağ ve unu da ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat bekleyin.
* Bu arada 2 kaşık margarin ile soğan, sarımsak ve maydanozu biraz kavurun.
* Kabaran hamuru merdane ile açın, içini hafif yağlayarak harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.
* Ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve hamurun iki katına çıkması için bekleyin.
* 260 derece fırında hamur altın sarısı renk alana dek pişirin. Fırının bu kadar sıcak olmasına şaşırmayın. Bu ekmeğin özelliği, harlı ateşte hızla pişmesidir. Böylece çok daha lezzetli oluyor.
* Sıcak ekmeğin üzerine tereyağı sürün ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Soğanlı Fransız Ekmeği Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

İç Malzeme :
* 1 adet soğan
* 400 gram küp domates
* 2 çorba kaşığı domates salçası
* 350 gram haşlanmış tavuk göğsü
* 60 gram süt kreması
* 1 süs biberi
* 1 diş sarımsak
* 1 demet taze soğan
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çorba kaşığı margarin
* Tuz
* Karabiber

Hazırlanması:
* Un, margarin ve yumurta aklarını karıştırıp iyice yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
* Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Süs biberini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra verev dilimler halinde doğrayın.
* Küçük bir tencerede margarini eritip kuru soğan, sarımsak ve kekiği kavurun. Süs biberi ve domatesi ekleyin. 10 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
* Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamurun üçte birini kenara ayırın.
* Yuvarlak ve fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Kalan hamuru açıp kabın içine yerleştirin. Ayırdığınız hamuru açıp 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
* Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde doğrayıp taze soğanlarla birlikte domatesli karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kabın içindeki hamurun üzerine yayın.
* Şerit halinde kestiğiniz hamuru sepet örgüsü biçimde iç malzemenin üzerine yerleştirin.
* Üzerine süt kreması sürüp fırının orta bölmesinde 30 dakika kadar pişirin.

Örgü Böreği Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Mayayı ılık suya koyup eritin.
* Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşakça bir hamur hazırlayın (ekmek ile poğaça hamuru arasında bir kıvamda).
* Hamuru ılık bir yerde 45 dakika (ısınmış ve kapatılmış bir fırında 20-25 dakika) kabarmaya bırakın.
* Bu arada içini hazırlayın. İç malzemeyi köfte yoğurur gibi yoğurun.
* Mayalanmış olan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde (20-25 cm çapında) açın.
* Bir yemek kaşığı dolusu çiğ içi hamurun yarısına yayıp yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın.
* 3-3,5 su bardağı kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.

Çiğ Börek Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Yağı ve tavukları tavaya alın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Pişince tavukları tavadan bir tabağa alın. Aynı tavadaki yağ ile soğanları kavurun.
* Domates, sarımsak ve limon kabuğunu tavaya ekleyin. 2-3 dakika pişirin.
* Tavukları tekrar tavaya alın. Biraz daha pişirip bulgurları ekleyin. Üzerini bir miktar geçecek kadar kaynamış suyu ve tuzu ilave edin.
* Tavanın kapağını kapatıp bulgurların suyu çekmesini sağlayın. Çekince bezelyeleri ekleyin. Limon dilimleri eşliğinde servis yapın.

Bulgurlu Tavuk Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Orta boy bir tavaya zeytinyağını koyun. Üzerine yeşil soğanı ekleyin ve orta ateşte, soğan yumuşayana kadar pişirin.
* Üzerine sarmısakları ve kimyonu ekleyin. Birkaç saniye daha kavurup doğranmış domatesleri, pul biberi, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
* Domatesler suyunu salıp, hafifçe çekmeye başladığında ve yumuşadığında 15 dakika kadar pişirme işlemine devam edin.
* Tavadaki domateslere, kaşıkla 4 adet yuva açın ve kırdığınız yumurtaları buraya yerleştirin.
* Beyazları pişene kadar, yani yaklaşık 1-2 dakika pişirin ve üzerine maydanoz serpiştirip, servis yapabilirsiniz.

Menemen Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın.
* Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın.
* Sarımsağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, ette açtığınız ceplere doldurun.
* Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarımsakla karıştırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote etin. Domatesi ilave edip pişirin.
* Pilavı hazırlayın.
* Geri kalan zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5-8 dakika kadar iyice kızartın.
* Tavuk bohçalarını domates sosu ve pilavla servis yapabilirsiniz.

Baharatlı Tavuk Bohçaları Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
Tavuğun Hazırlanması :
* Tavuğun butlarını, kanatlarını, göğüs ve sırt kısımlarını parçalara ayırın.
* Derilerini soyup iyice yıkayın (kanatları soyamazsanız, ocakta ateşin üzerinde tütsüleyin).
* Etleri bir tencereye alarak, üzerlerine çıkacak kadar soğuk su ekleyin.
* Soyulmuş 4 baş soğanı bütün olarak tencereye ilave edin.
* En son tuz ekleyip haşlayın.
Çorbanın Hazırlanması :
* Tereyağını ve salçayı bir tencereye koyun. Salça kavrulduktan sonra patatesleri ve sarımsakları ilave edip bir süre kavurun.
* Kavurma esnasında patatesler tencereye yapışmaya başlarsa, 1-2 kaşık et suyu ekleyebilirsiniz.
* Ardından suyu ve et suyunu tencereye ekleyin.
* Patatesler ezilmeye müsait bir hal alana kadar pişirin.
* 2,5 yemek kaşığı unu 1 kase soğuk suda ezin.
* Çorbanın suyundan kaseye 1-2 kaşık ekleyerek kasedeki suyu ılıtın.
* Ardından çorbayı devamlı karıştırarak kasedeki suyu tencereye ekleyin.
* Ara sıra karıştırmak suretiyle 10 dakika pişirin.
* Tuzunu ekleyip tencerenin altını kapatın.
Paste’nin Hazırlanması :
* Çorba pişerken bulgur ve pirinci karıştırıp birkaç kez suyunu değiştirerek yıkayın.
* Yıkadıktan sonra su ve tuzla birlikte tencereye koyun. Tencereyi ocağa alın.
* Bulgurlar ve pirinçler sularını çektikten sonra tencerenin altını kapatın.
* Tercihen tahta spatula yoksa delikli bir kepçe ile pasteyi yoğurun (spatulayı ara sıra çorbaya batırabilirsiniz).
* Pasteniz hamura yakın bir kıvama gelince, üzerini spatulayla düzleştirin.
Sosun Hazırlanması :
* Zeytinyağını tencereye alın.
* Doğranmış sarımsakları ekleyin.
* Yağ kızınca pul biberi ilave edin. Etleri bu sosun içine teker teker alın, alt ve üstlerini kızartın.
Servis Yapılması :
* Yuvarlak ve derince bir tepsiye önce pastenizi ortası boş kalacak şekilde (havuz şeklinde) yayın.
* Havuz kısmına çorbasını koyun. Etrafına etleri dizin.
* Çorbanın üzerine sostan biraz gezdirin ve kişniş serpin.
* Tabaklara koyarken 1 kaşık paste, çorba ve 1 parça tavuk olmak üzere ayranla servis yapın.

Şıpsı Paste Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Tavuk butların derilerini, arpacık soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyun.
* Havuçları bıçakla kazıyın ve soğanlarla aynı büyüklükte doğrayın.
* Tüm malzemeleri varsa wok tavaya yoksa geniş bir teflon tavaya koyun.
* Tavukları ara sıra çevirerek pişirin.
* Servis yaparken tavuğun üzerine birkaç maydanoz yaprağı serpin.

Arpacık Soğanlı Tavuk Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no’lu resimdeki gibi kesin
* Hamuru 2 ve 3 no’lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
* Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no’lu resimdeki gibi olacak. Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin. Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun.
* Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın.
* Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun.
* Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin.
* Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin.
* Kremayı ve mısırları ekleyin.
* Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur.
* İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin.
* Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun.
* Yanında salata ile servise edin.

Çantada Tavuk Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Tavuk kanaklarını eklem yerlerinden 2 parçaya kestirin. Böylece 8 adet kanat ucu ve 8 adet incik elde etmiş olacaksınız.
* Bir cam kaseye soya sosunu, zencefili, sarımsağı ve sıvı yağı koyun. Kanatları ekleyip sosu her yerlerine yedirin.
* Kabın ağzını streçle örtüp buzdolabında 2 saat marine edin.
* Kanatları sostan çıkarın, üzerlerine yapışan zencefilleri temizleyin ve kanatlara susam serpin.
* Hepsini bir fırın tepsisine yan yana dizin.
* Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında bir kere alt-üst ederek 10-14 dakika kızartın.
* İyice kızarıp içi piştiğinde fırından çıkarıp servis yapın (elektrikli ızgarada çevirerek kızartabilirsiniz).

Susamlı Tavuk Kanadı Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Patatesleri soyup yuvarlak dilimler oluşturun.
* Kereviz sapını 2 cm aralıklarla doğrayın.
* Sarımsakları ortadan kesin.
* Bir kapta sıvı yağ, kekik ve tuzu karıştırın. İçine dilimlenmiş patatesleri, kereviz saplarını, sarımsak ve tavuk etlerini ekleyip harmanlayın.
* Yayvan bir tencereye patatesler altta, tavuklar üstte olacak şekilde malzemeleri dizin ve üzerine 1 çay bardağı su gezdirin.
* Kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra bir tavada tereyağı eritin ve tavukları tencereden alıp bu yağda hafifçe kızartın.
* Servis tabağına biraz tenceredeki yemekten, 2-3 dilim de kızarmış tavuk ekleyin.
* Üzerini maydanoz ile süsleyin.

Patatesli Tavuk Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Salatalığı ve biberi temizleyip yıkayın. İkiye bölüp küp küp kesin.
* Soğanı soyup aynı şekilde doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yıkayın ve garnitür için birkaç dal ayırıp, kalanı ince ince kıyın.
* Çekirdeksiz zeytinleri yıkayıp ardından doğrayın.
* Kıymayı, büyük bir kasede 250 gr süzme yoğurt, salatalığın yarısı, biber, zeytin, dereotu ve yumurta ile karıştırın. Tuz ve bolca karabiber ekleyip iyice yoğurun.
* Hazırladığınız karışımdan 16 köfte hazırlayın.
* Cacık için kalan süzme yoğurdu diğer yoğurt ile karıştırın. Zeytinyağını ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
* Sarmısağı soyun. Presten geçirip ezin. Kalan salatalık küpleri ile birlikte yoğurda ilave edip iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine bir miktar nane ekleyebilirsiniz.
* Sıvıyağı bir tavada kızdırıp köfteleri önlü arkalı pişecek şekilde 5-6 dakika kızartın. Tabaklara paylaştırıp üzerlerine birer kaşık cacık ilave edin.
* Köfteleri birer dal dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Yunan Usulü Köfte Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Kıymayı geniş bir kaseye alın.
* Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
* Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
* Soğan, sarımsak ve maydanozu kıymaya ilave edip iyice yoğurun.
* Ekmeği sütle ıslatıp suyunu sıkın. Ardından tuz ve karabiberle birlikte kıymaya ekleyin ve tekrar yoğurun.
* Yağı bir tavada kızdırın. Kıymayı yuvarlak toplar halinde şekillendirin. Una bulayıp kızgın yağda kızartın. Soğumayacak şekilde bekletin.
* Tarator için cevizleri bir kaseye alın. Ekmeği ıslatıp suyunu sıktıktan sonra cevizlere ekleyin. Limon suyu ve yağı ilave edip iyice karıştırın.
* Sarımsağı soyup ezdikten sonra 150 ml suyla karıştırıp cevizli karışıma ilave edin.
* Taratoru tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra misket köfte eşliğinde sunun.

Taratorlu Misket Köfte Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Kabakları ve domatesleri yıkayın. Yarım cm’lik halkalar halinde dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın.
* Kıymayı soğan, sarımsak, yumurta, toz biber ve kekik ile kaıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp yoğurun. Karışımdan biraz büyükçe 12 köfte hazırlayıp ortalarına hafifçe bastırın.
* Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya içine yağlı kağıt yerleştirin.
* Yağı bir tavada kızdırın. Köfteleri önlü arkalı kızaracak şekilde 2-3 dakika pişirin. Bu arada mozzarella peynirini dilimleyin.
* Köfteleri yağladığınız tepsiye dizin. Domatesleri ve kabakları köftelerin yanına üst üste gelecek şekilde aralarına yerleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Peynir dilimlerini köfte ve sebzelerin üzerine yerleştirip yemeği fırında 15-20 dakika pişirin.
* Çam fıstıklarını küçük bir tavada yağ kullanmadan hafifçe kavurun. Servis yapmadan önce köftelerin üzerlerine çam fıstıklarını serpin.

Mozzarella Köfteleri Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Hazırlanması:
* Kıymayı, sarımsağı, koyun peynirini, kimyon ve kişnişi maydanozla iyice yoğurun.
* Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Malzemeden minik minik köfteler yapıp şişe dizin.
* Bir teflon tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve şişleri 8 dakika kadar içinde kızartın.

Köfte Şiş Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri