Malzemeler

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 soğan
4-5 yaprak damarsız lahana
2 çorba kaşığı un
1yumurta sarısı
1 su baardağı süt
3-4 su bardağı su
tuz
kırmızıbiber

Hazırlanışı Tencereye yağ koyulup küp doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış lahanalar kavrulur. Üzerine un eklenip biraz daha karıştırılarak kavrulur.Sürekli karıştırılarak suyu eklenir ve tuz ilave edilir. 15-20 dakika pişirilir. Bu arada yumurta sarısı ve süt çırpılıp yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Çorbanın üzeri göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirmeden üzerine kırmızıbiber gezdirilip servis yapılır.